【DIY】烘干机'晒'茄干 + 昙花

     

这个帖子,送给家有菜地,茄子丰收吃不完的朋友~~~怀念我家原来的菜地,每当这个时候,便会做一些蔬菜干,换换口味。那时没有烘干机,总是选一个大晴天,把茄子切成片,用线穿成一串挂在绳子上晒干~~~

搬家以后地种不成了(搞破坏的小动物太多:),偶尔还是会想念茄子干。于是买了一个烘干机,有时候东方店会把蔫了的茄子打包贱卖,从小学会勤俭持家的我便买回来烘茄干:

烘干机就是某天在Walmart碰见减价随便买了一个,有四层,但没有温度调节,也没有定时设备,烘到干为止:)

茄子瓜类都不需要焯水,切好直接烘干就行:

切厚切薄都可以,全凭心意:)

吃的时候先用温水泡软,或炒或烧,随便搭配:


炒的时候可先下茄干,调味后闷一下再下其它易熟的蔬菜:

搭配豆角则可以先把豆角炒到断生,再加茄干,酱油等红闷几分钟入味:)

西葫芦则可以在茄干焖煮得差不多了再下:

西葫芦也一样可以烘干:)

如果跟肉一起烧,最好切大块一点烘:

泡好之后:

等肉或排骨快烧好了再下,闷几分钟就好了~~~烧太久就烂得找不到了哦:)

再上个微波炉版的茄子:)

佛手瓜炒的木樨肉:)

清炒佛手瓜:

朋友家种的红薯藤:

还有南瓜(热量低,能吃饱的减肥晚餐:)